Existen dos clases de proteínas que se encuentran en tu organismo qué debes utilizar con constancia y que no debes descuidar si deseas mantener una piel elástica y joven, con el paso de los años la producción de colágeno va a ir disminuyendo, lo cual da como resultado aparición de las primeras arrugas y demás signos de envejecimiento de la piel, a su vez proveen cuidados físicos una alimentación rica en la producción de queratina y colágeno, lo cual te va a ayudar a tener una piel firme y tersa, para nuestra fortuna existe una gran variedad de alimentos ricos en queratina, tales cómo:

  1. Ajo: Este es un alimento que significa una fuente rica en azufre, el cual es necesario para lograr producir colágeno en todo el cuerpo, además de ello posee grandes cantidades de ácido lipoico que ayuda en el proceso de reconstrucción de todas las fibras de colágeno que están dañadas, por todo ello se aconseja que añadas ajo periódicamente a tu alimentación diaria.
  2. Tomate: Este es un alimento que posee diversos beneficios para la salud, este es un rico licopeno que ayuda a poder fortalecer la cantidad de colágeno dentro del organismo, este puedes en guiso, al natural o tal vez creando tu salsa casera de tomate para pastas o cualquier otro platillo que lo requiera.
  1. Verduras de hojas verdes: Estos son alimentos ricos en diversos nutrientes, por lo cual jamás deben faltar dentro de tu dieta diaria, además de ello su ingesta ayuda a la producción de colágeno en la piel, no debes olvidar tomar espárragos, espinacas o lechuga, así tu piel no va a tener todos los signos de envejecimiento y de esta forma las arrugas no van a ser un problema.
  2. Alimentos ricos en omega 3: Este es un ácido graso más que saludable para las personas, esta clase de grasa es perfecta para poder conseguir una piel suave, elástica y joven, el omega 3 se encuentra en diversas presentaciones de pescado, como: atún, caballa o salmón.
  3. Frutas y verduras de color rojo: Al igual que los tomates, las verduras y frutas de color rojo significan una excelente fuente de licopeno, es por ello que todos los alimentos como las remolachas o pimientos rojos no pueden faltar dentro de tu alimentación, para que así puedas promover la producción de colágeno en la piel, como si esto no fuera suficiente son ricos en antioxidantes, lo cual ayuda a retrasar los signos prematuros de la edad.
  4. Soja: Todos los alimentos hechos de soja poseen genisteína, este compuesto ayuda a la producción de colágeno en la piel, además de que lucha en contra del envejecimiento en la piel, con un vaso de leche de soja durante el desayuno puedes mantener una piel suave y en un estado perfecto.

Otro punto que debe tomarse en cuenta es la cantidad de proteínas que consumimos a diario, aunque no lo parezca los alimentos que consumimos tienen una gran influencia en el nivel de queratina que nuestro cuerpo es capaz de producir, dentro de las recomendaciones dietéticas que se han establecido por el departamento de Agricultura de Estados Unidos, ha afirmado que las mujeres necesitan de una ingesta diaria de 46 gr de proteínas, mientras que los hombres necesitan de 56 grs de proteínas por cada día.

Por lo tanto es importante incluir en nuestra dieta algunos alimentos capaces de estimular el desarrollo de la queratina, tales como: pollo, carne magra, carne de res, queso cottage, camarones, ternera, pescado, leche con poca cantidad de grasa, no debes incluir de esta lista a todas las proteínas que provienen de una fuente vegetal, como: quinoa, frijoles, granos enteros, almendras y nueces

A su vez los minerales como el hierro y el zinc son importantes en el proceso de creación de la queratina, el hierro a nivel general tiene un importante papel para mantener una excelente salud, debido a que este mineral se encuentra implicado en la producción de glóbulos rojos y en el transporte de oxígeno a nivel sanguíneo, algunos alimentos ricos en hierro son: camarón, pavo, huevos, corderos, frijol de carita, pato, lentejas, tofu, soja y espinacas.Por su parte el zinc es capaz de activar el proceso de renovación de las células de la piel, además de que previene la pérdida de cabello o el encanecimiento prematuro del mismo, los alimentos ricos en zinc son: mantequilla de maní, ostras, manteca de cacahuetes, lomo de cerdo, germen de trigo, cangrejo, grosellas negras, garbanzos y semillas de calabaza,

Por su parte las vitaminas también son capaces de estimular la producción de queratina, la vitamina A controla el desarrollo de los queratinocitos, quienes son los encargados de la generación de queratina, con tan solo consumir 700 mcg de vitamina A es suficiente para tener la piel y el cabello en perfecto estado.

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