¿Qué tiene que ver la comida que comes con la forma en que funciona tu cerebro? Resulta que una gran cantidad si bien siempre hemos sabido que lo que comemos afecta a nuestros cuerpos y cómo nos vemos, los científicos también están aprendiendo más y más que lo que comemos hace mella en nuestros cerebros. Sí, los alimentos para el cerebro son importantes (especialmente para nuestra materia gris). Mira, a nuestros cuerpos no les gusta el estrés. ¿Que hace? Cuando estamos estresados, ya sea físico, como si alguien te saltara desde un callejón oscuro o mental, como si tuvieras un proyecto importante en el trabajo, nuestros cuerpos liberan citoquinas inflamatorias.

Estos pequeños químicos hacen que el sistema inmunológico se active y luchen contra el estrés a través de la inflamación, como si el estrés fuera una infección. Mientras que la inflamación nos protege contra enfermedades y repara el cuerpo cuando haces algo como cortarte, la inflamación crónica es diferente. Se ha relacionado con enfermedades autoinmunes como esclerosis múltiple, ansiedad, presión arterial alta y más.

¿Pero qué tiene esto que ver con la comida? Nuestro intestino ayuda a mantener bajo control las reacciones inmunitarias y la inflamación de nuestro cuerpo. Además, las hormonas intestinales que ingresan al cerebro o se producen en el cerebro influyen en la capacidad cognitiva, como entender y procesar información nueva, concentrarse en la tarea en cuestión y reconocer cuándo estamos completos.

Además, los alimentos para el cerebro ricos en antioxidantes, grasas buenas, vitaminas y minerales proporcionan energía y ayudan a proteger contra las enfermedades cerebrales. Entonces, cuando nos enfocamos en dar a nuestro cuerpo alimentos integrales y nutritivos que beneficien tanto al intestino como al cerebro, en realidad estamos beneficiando a nuestras mentes y cuerpos mientras los mantenemos a ambos en plena forma.

Algunos alimentos pueden llegar a ser mejores para tu cerebro que otros, todo depende del organismo de cada persona. Por eso hemos redondeado los alimentos para la memoria que deberías comer tanto por tu mente como tu cuerpo. Con una mezcla de frutas, verduras, aceites e incluso chocolate. ¡Hay algo para complacer a todos!

Aguacates

Si ya has pasado por otro de nuestros articulos, veras que el aguacate es muy común para otras afecciones, tiene propiedades para muchas cosas, por eso es tan común verlo por todas partes. Esta fruta es una de las más saludables que puedes consumir y una de mis favoritas de todos los tiempos. Si bien los aguacates a menudo tienen una mala reputación debido a su alto contenido de grasa, es importante tener en cuenta que estas potencias verdes están llenas de grasas monoinsaturadas o del tipo “bueno”, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre constantes y su piel brillante.

Contienen vitamina K y ácido fólico, y los aguacates ayudan a prevenir los coágulos de sangre en el cerebro (protegen contra el derrame cerebral) y ayudan a mejorar la función cognitiva, especialmente la memoria y la concentración. También son ricos en vitamina B y vitamina C, que no se almacenan en su cuerpo y necesitan ser repuestos a diario. Además, tienen la proteína más alta y el contenido de azúcar más bajo de cualquier fruta. ¡No está nada mal! La textura cremosa de los aguacates los convierte en un complemento inteligente de los batidos y en el reemplazo de las grasas en los productos horneados.

Remolachas

Puede ser un recuerdo divertido o los recuerdos de las malas recetas que se comieron durante la infancia, pero las remolachas parecen ser un alimento intimidante para muchas personas, incluso para los amantes de las verduras. Eso es una pena, porque estas verduras de raíz son algunas de las plantas más nutritivas que puedes comer, incluso han ganado un lugar en mi lista de compras de alimentos saludables. Son conocidas principalmente por ayudar a elevar los niveles de la hemoglobina por su color rojo pero también ofrece otros beneficios.

Reducen la inflamación, tienen un alto contenido de antioxidantes que protegen el cáncer y ayudan a eliminar las toxinas de su sangre. Los nitratos naturales en la remolacha en realidad aumentan el flujo de sangre al cerebro, ayudando con el rendimiento mental. Además, durante los entrenamientos difíciles, las remolachas en realidad ayudan a aumentar la energía y los niveles de rendimiento.

Arándanos

Demostrando que las grandes cosas vienen en paquetes pequeños, los arándanos son una fruta que debes tratar de comer todos los días. ¡Eso se debe a que tienen muchos beneficios para la salud mientras se prueban como un dulce totalmente natural! Para empezar, es uno de los alimentos ricos en antioxidantes más conocidos por el hombre, incluida la vitamina C, la vitamina K y la fibra. Debido a sus altos niveles de ácido gálico, los arándanos son especialmente buenos para proteger nuestros cerebros de la degeneración y el estrés.

Caldo de hueso

El caldo de huesos es el mejor alimento para curar tu intestino y, a su vez, curar tu cerebro. Este antiguo alimento está lleno de beneficios para la salud, que van desde el fortalecimiento de su sistema inmunológico, la superación de las fugas intestinales, la mejora de la salud de las articulaciones y la superación de las alergias a los alimentos.

Sus altos niveles de colágeno ayudan a reducir la inflamación intestinal, y la curación de aminoácidos como la prolina y la glicina mantiene su sistema inmunológico funcionando correctamente y ayuda a mejorar la memoria. El caldo de huesos realmente ayuda a sanar su cuerpo desde adentro hacia afuera.

Brócoli

Tu mamá lo entendió bien cuando te dijo que comieras tu brócoli. Es uno de los mejores alimentos para el cerebro que hay. Gracias a sus altos niveles de vitamina K, ayudará a mantener la memoria en forma. También contiene mucha vitamina C; de hecho, solo una taza le proporciona el 150 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Sus altos niveles de fibra hacen que te sientas lleno rápidamente, también.

Apio

Para una verdura con tan pocas calorías (¡solo 16 por taza!), el apio ofrece muchos beneficios. Sus altos niveles de antioxidantes y polisacáridos actúan como antiinflamatorios naturales y pueden ayudar a aliviar los síntomas relacionados con la inflamación, como el dolor en las articulaciones y el síndrome del intestino irritable. Además, ayuda a mantener la memoria activa.

Debido a que es tan denso en nutrientes, que contiene muchas vitaminas, minerales y nutrientes con muy pocas calorías, es una excelente opción de refrigerio si está buscando perder peso. Y aunque a menudo comemos tallos de apio, no se salte las semillas y las hojas; ambos brindan beneficios adicionales para la salud y tienen un gran sabor en cosas como salteados y sopas.

Aceite de coco

El aceite de coco, uno de los alimentos más versátiles y buenos para ti que existen. Con 77 usos y curas con aceite de coco, no hay casi nada en lo que el aceite de coco no pueda ayudar. Y cuando se trata de tu cerebro, también está lleno de beneficios. El aceite de coco funciona como un antiinflamatorio natural, que suprime las células responsables de la inflamación. Puede ayudar con la pérdida de memoria a medida que envejece y destruir las bacterias dañinas que cuelgan en su intestino.

Chocolate negro

No todo el chocolate es creado igual. De hecho, el chocolate negro puede ser bueno para ti. El chocolate está lleno de flavonoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También pueden ayudar a disminuir la presión arterial y mejorar el flujo de sangre tanto al cerebro como al corazón. Pero no te vuelvas loco comiendo los cuadritos de Hershey todavía. La mayoría del chocolate que se ve en las estanterías de los supermercados está altamente procesados con pocos beneficios. La regla general es que cuanto más oscuro es el chocolate, más beneficios para la salud.

Omita la leche y los chocolates blancos y opte por un chocolate negro mínimamente procesado con al menos el 70 por ciento de cacao.

1 Comentario

  1. Agradezco todas las informaciones para la salud.
    Muchas gracias,y continúen educando a las personas,y sepan la razón de alimentarnos.
    Esperando también tengamos
    Trabajo bien pagado para comprar lo suficientes y variados alimentos para ciudadanos ejemplares etc.que
    es uno sin trabajo y a la vez mal pagado.vay

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