La artritis significa literalmente “inflamación de las articulaciones”. La inflamación es una cosa difícil de imaginar y describir, pero es parte del proceso normal de curación del cuerpo después de la lesión, al igual que la curación de un corte o una contusión. Si la inflamación en las articulaciones se vuelve extrema, puede causar dolor, rigidez e hinchazón.

El tipo más común de artritis es la artrosis, más comúnmente conocida como “desgaste” o artritis degenerativa que a menudo afecta a las personas a medida que envejecen. Los siguientes tipos más comunes de artritis son la artritis reumatoide, donde el sistema inmunitario ataca las articulaciones y es causada por cristales de ácido úrico en las articulaciones. La artritis reumatoide y la gota son dos tipos de “artritis inflamatoria”, pero existen muchas otras formas de artritis inflamatoria, incluida la artritis psoriásica y la espondilitis anquilosante.

Si está luchando contra el dolor causado por la artritis, elegir y consumir los alimentos correctos puede funcionar, junto con los medicamentos o la cirugía que recomienda su médico, para eliminar el dolor. La investigación está en curso, pero los científicos ya han descubierto que ciertos alimentos pueden reducir la inflamación y el dolor relacionados con la artritis.

Lista de alimentos para artritis

Salmón y sardinas

Estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3 que, según estudios realizados, pueden disminuir la inflamación. Algunos expertos dice que solo dos porciones por semana pueden ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones.

El té verde

Rico en nutrientes y antioxidantes, se sabe que el té verde reduce la inflamación. Los estudios realizados en animales también encontraron que puede ayudar a reducir la incidencia y la gravedad de la artritis reumatoide. Trate de hacer dos raciones al día, ya sea frías o calientes. Asegúrese de usar bolsas de té, no las mezclas de té en polvo, que son más procesadas. Si bebe la variedad descafeinada, asegúrese de que el proceso sea totalmente natural.

Chocolate oscuro o Cacao

Esta es otra sustancia rica en antioxidantes, que, según estudios realizados, puede aliviar la inflamación. Busque productos que tengan al menos un 60 por ciento de contenido de cacao (cuanto mayor sea el contenido de cacao, menor será la cantidad de azúcar en el chocolate). Solo mantén las porciones pequeñas para limitar las grasas saturadas y las calorías. Se recomienda una media onza al día.

Bayas

Siéntase libre de disfrutar de estos placeres naturales, ya que las bayas también tienen un alto contenido de esos antioxidantes importantes. Las bayas son particularmente beneficiosas si está tomando medicamentos para la artritis porque el alto contenido de fibra de la fruta puede ayudar a aliviar el estreñimiento que a menudo causan los medicamentos.

Manzanas

Son altas en antioxidantes y son una buena fuente de fibra. Además, pueden ayudar a reducir su apetito por los bocadillos poco saludables. Asegurate de comerla con la piel, porque afirman los expertos, que su piel contiene la mayor concentración de las propiedades antiinflamatorias.

Aceites de oliva y canola

Omita el aceite vegetal genérico o el aceite de maíz y busque estas dos variedades, que tienen un buen equilibrio de los ácidos omega-3 y omega-6, los cuales son ácidos grasos esenciales. Además, los estudios han encontrado que un componente en el aceite de oliva llamado oleocantal tiene propiedades antiinflamatorias.

Jengibre y cúrcuma

Según la medicina tradicional oriental, estas especies tienen propiedades antiinflamatorias. El Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa, un complemento de los Institutos Nacionales de Salud, informa que estudios preliminares sugieren que los químicos en estas plantas pueden aliviar la inflamación. No hay datos científicos sobre las ingestas diarias o semanales recomendadas de jengibre o cúrcuma, pero se dice que una razón saludable de estas especias en los alimentos o en las bebidas y podría traer beneficios para la salud y le agrega un toque especial a sus platos favoritos.

Nueces

Todas las nueces son altas en proteínas, bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol, a diferencia de las proteínas animales, por esos son recomendadas en como meriendas cuando se está en un plan de alimentación que tenga que ver con la pérdida de grasa. Reemplazar una porción de carne con solo un cuarto de taza de nueces puede ayudarlo a evitar la inflamación que puede experimentar al comer carne roja, ya que este tipo de carne posee altos niveles de ácido úrico, lo que aumenta la inflamación en las articulaciones. A diferencia de la carne, las nueces también son una buena fuente de fibra. Elija nueces sin sal para limitar la cantidad de sodio en su dieta.

Granos integrales

Es mejor, por supuesto, usar pan integral en lugar de la variedad blanca, pero los expertos recomienda agregar aún más granos a su dieta. Ellos sugieren comer cebada, bulgur o quinua para obtener los nutrientes y la fibra adicional que solo los granos integrales pueden ofrecer de forma natural. Pruébalos como guarniciones en lugar de opciones más comunes, como el arroz blanco.

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