La inflamación produce radicales libres, las moléculas dañinas para las células que se forman en respuesta a las toxinas y los procesos corporales naturales. El sinovio (el cojín entre las articulaciones de la rodilla) es tan propenso al daño de los radicales libres como la piel, los ojos o cualquier otro tejido corporal.

Los antioxidantes protegen el cuerpo de los radicales libres. Una investigación más antigua de los Procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias y Reumatología Clínica ha demostrado que ciertos antioxidantes pueden ayudar a prevenir la artrosis, retardar su progresión y aliviar el dolor. Tener un peso saludable es un componente crítico para el manejo de la Artrosis y la Osteoporosis en las rodillas.

La importancia de perder peso

Evitar la grasa corporal adicional no solo quita peso de las rodillas. La grasa corporal es metabólicamente activa, es capaz de producir hormonas y sustancias químicas que aumentan los niveles de inflamación.

Pruebe estas estrategias para controlar las calorías:

  • Cene en lugar de salir.
  • Comer porciones más pequeñas.
  • Evite comprar alimentos altos en calorías.
  • Llene la mitad de su plato con productos ricos en fibra y proteínas.

Más que alimentos, debes consumir una cantidad de vitaminas y componentes, sin embargo, te haremos la lista de alimentos que los contienen.

Lista de alimentos que ayudan a combatir la artrosis y la osteoporosis

Vitamina C

La vitamina C antioxidante es necesaria para el desarrollo del cartílago. La falta de vitamina C puede conducir a un cartílago debilitado y aumentar los síntomas de la Artrosis y la Osteoporosis.

Alimentos que la contienen:

  • Frutas tropicales como la papaya, guayaba y piña.
  • Frutas cítricas como naranjas y pomelos.
  • Cantalupo
  • Fresas
  • Kiwi
  • Frambuesas
  • Verduras crucíferas como la coliflor, el brócoli y la col rizada
  • Pimientos
  • Tomates

Vitamina D

Las investigaciones sobre la vitamina D se mezclan, pero algunos estudios en artrosis y reumatología muestran que la vitamina D puede ayudar a prevenir la descomposición del cartílago y disminuir el riesgo de estrechamiento del espacio articular. Si bien absorber la luz solar antes de aplicar protector solar es su mejor fuente de vitamina D, también puede disfrutar de estos alimentos ricos en vitamina D:

  • Mariscos como el salmón silvestre, el bacalao, las sardinas y los camarones
  • leche enriquecida
  • huevos

Busque otros alimentos fortificados con vitamina D o calcio, tales como:

  • Zumo de naranja
  • Cereales de desayuno
  • Tofu
  • Yogur

Betacaroteno

El betacaroteno es otro poderoso antioxidante que ayuda a destruir los radicales libres antes de que puedan causar un daño excesivo a las articulaciones. El betacaroteno es fácil de identificar porque le da a las frutas y verduras, como las zanahorias, su color naranja brillante. Otras fuentes excelentes incluyen:

  • Verduras crucíferas como las coles de Bruselas, las berzas, la mostaza y la acelga
  • Verduras como la lechuga romana y las espinacas
  • Batata
  • Calabaza de invierno
  • Cantalupo
  • Perejil
  • Albaricoques
  • Hojas de menta
  • Tomates
  • Espárragos

Ácidos grasos omega-3

Las grasas más saludables para las personas con Artrosis, Osteoporosis, u otros trastornos inflamatorios, son los ácidos grasos omega-3. Mientras que algunos alimentos aumentan los niveles de inflamación en el cuerpo, los omega-3 en realidad trabajan para disminuir la inflamación al suprimir la producción de citoquinas y enzimas que descomponen el cartílago.

Los alimentos con la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 son:

  • Salmón, ya sea salvaje, fresco o enlatado.
  • Arenque
  • Caballa, pero no rey caballa
  • Sardinas
  • Anchoas
  • Trucha arcoiris
  • Ostras del pacífico
  • Huevos enriquecidos con omega-3
  • Semillas de lino molidas y aceite de linaza.
  • Nueces

Bioflavonoides

Los bioflavonoides, como la quercetina y las antocianidinas, son formas de antioxidantes. Los efectos antiinflamatorios de la quercetina pueden ser similares a los de los medicamentos antiinflamatorios sin esteroides (AINE) como la aspirina (Bayer) y el ibuprofeno (Advil, Midol). Buenas fuentes de quercetina incluyen:

  • Cebollas rojas, amarillas y blancas.
  • Col rizada
  • Puerros
  • Tomates cherry
  • Brócoli
  • Arándanos
  • Arándanos rojos
  • Polvo de cacao
  • Té verde
  • Albaricoques
  • Manzanas con piel

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