Aunque el mundo fitness se ha encargado de que al escuchar la palabra carbohidratos sólo pensemos en kilos de más, la verdad es que no son tan malos como dicen, pues sólo han sido satanizados ya que los carbohidratos realmente son una gran fuente de energía para nuestro cuerpo. Cuando son consumidos en las dosis correctas, el cuerpo de encarga de convertirlos en glucosa.

Para mantener nuestro cuerpo en completo estado de salud es importante crear una dieta equilibrada, y para lograrlo se debe saber qué alimentos contienen una cantidad considerable de carbohidratos.

Algo que debes tener en cuenta es que hay dos tipos de carbohidratos, los simples y los carbohidratos complejos.

Cuando nos referimos a carbohidratos complejos hablamos directamente de los alimentos que tienen almidón y del almidón como tal, no importa si es natural o refinado.

Los alimentos con carbohidratos complejos naturales son: La cebada, los plátanos, el arroz integral, los garbanzos, las lentejas, la avena, las nueces, la patata, el maíz, los tubérculos, los cereales y por último las harinas de tipo integral.

Ahora cuando hablamos de carbohidratos refinados hablamos directamente de las pizzas, las galletas y la pastelería como tal. El pan blanco no se escapa de esta lista, la harina blanca, la pasta el arroz, así como los cereales azucarados. Estos son los malos que hacen que subas de peso y por este tipo de alimentos, es que la mala fama de los carbohidratos salió a la palestra.

Es de vital importancia que los carbohidratos formen parte de la dieta de todos los seres humanos, pero que se haga a través de los naturales, nada más saludable para un régimen alimenticio que una buena taza de lentejas con patatas, la cantidad de fibra, vitaminas y minerales que se aportaran a tu dieta serán gigantescas y te darán energía para hacer todo lo que desees en el día a dia.

Carbohidratos simples

Estos son conocidos también como azúcares, igual que los anteriores se clasifican en naturales y refinadas.

Las naturales, provienen de las frutas y verduras. Una buena porción de fruta puede darte una excelente dotación de carbohidratos simples. Así mismo, el brócoli, las zanahorias y las papas pueden ser tus aliadas al momento de crear platos deliciosos con carbohidratos simples. Este tipo de carbohidrato es muy saludable para tu organismo y todos deberíamos  consumirlos.

Ahora bien, cuando nos referimos a carbohidratos refinados, nos vamos al lado de los carbohidratos satanizados, allí nos encontramos el chocolate, galletas, pastas, pasteles, miel, la pizza, el pasticho, la empanada gallega, salsas, comidas extra condimentadas, refrescos, snacks y dulces. Si aunque sea difícil de admitir, toda esa comida que amamos es potencialmente peligrosa para nuestro cuerpo. Aunque también es cierto que la vida se hizo para disfrutarla y de vez en cuando puedes darte tus gustitos, disfrutar sanamente pero siempre manteniendo  un equilibrio que ponga la balanza hacia tu lado.

Si bien es importante consumir carbohidratos, tenemos que cuidar cómo los consumimos, básicamente la mitad de toda la energía que consumimos para realizar nuestras actividades diarias viene de los carbohidratos pero de los sanos, por lo tanto comer azúcares y panes solamente hará que ganes kilos innecesarios. Saca de tu mente que comer carbohidratos engorda pues no es así, sólo debes consumir los saludables y evitar los que contienen una cantidad innecesaria de azúcar y grasa.

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