Antes de  saber qué alimentos contienen potasio, es importante saber en qué consiste el potasio. Se trata de un mineral que poseen la mayoría de los alimentos, y es el encargado de equilibrar los líquidos y los minerales del organismo. Además le proporciona ayuda al cuerpo en cuanto a presión sanguínea se refiere. Así mismo, colabora con las contracciones musculares y el comportamiento adecuado de los nervios. En lo que respecta a algunas enfermedades, estas mejoran con solo aumentar la ingesta de dicho mineral.

Cambiar la cantidad del consumo diario de potasio

Si tiene niveles por debajo de lo establecido de potasio, entonces su consumo del mismo debe ser modificado, así como si consume diuréticos. Dicha carencia se denomina hipocalemia, pero también es posible que su presión sanguínea se haya tornado alta y es porque sus niveles debe potasio podrían ser o estar altos. Pero sin tu caso es lo contrario, es decir, el potasio en tu dieta se encuentra con un alto valor,  esto se denomina hipercalemia o quizás se trate de una enfermedad renal.

Potasio en las frutas

La fruta que mayor cantidad de potasio contiene es el plátano con 425 mg cuando a cada porción corresponden 200 mg. A él le sigue la papaya con 390 mg, las pasas medianas, el mango, las naranjas, el melón y la pera. Los que contienen medianamente potasio son el durazno con 185 mg, la manzana, la piña, las fresas, y la sandía. Y en los que tiene bajo contenido encontramos a los arándanos con 50 mg.

Potasio en los vegetales

Por otra parte, encontramos vegetales con alto contenido de potasio como una patata horneada con la cáscara con 925 mg, a ella le siguen el boniato con 450 mg, el tomate, los champiñones, los coles de Bruselas,  el calabacín, el aguacate, el brócoli. Los de contenido medio pueden ser el maíz con 195 mg, la zanahoria, los espárragos, los guisantes, la lechuga, el pepino, y las habas.

Potasio en los alimentos proteicos

Aquí también existe gran variedad de alimentos con gran contenido de potasio como los frijoles pintos cocidos con  400 mg o las lentejas con 365 me, la leche de soya con 300 mg, a ellos le siguen el salmón, el pavo, las semillas de girasol, la carne magra, la mantequilla de maní; con contenido medio están las almendras,  un huevo grande, y en los alimentos lácteos contamos con el yogur con 260 mg, leche entera, con contenido medio el queso ricotta, el helado de vainilla y el requesón.

También encontramos alimentos con poca cantidad de potasio como los panes blancos con 30 mg, el arroz, los macarrones, la tortilla de maíz,  y el chocolate.

También existen algunos sustitutos de la sal que podrían contener gran cantidad de potasio, por lo que es recomendable revisar las etiquetas de los alimentos antes de ingerirlos y verificar la cantidad que requieres. Lo importante es no excederse y para ello debes conocer de qué está compuesto lo que comes cada día y así poder mantener una dieta saludable y acorde a tu ritmo de vida.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here