Todos sabemos lo importante que minerales como el hierro y el calcio son importantes para el cuerpo, sin embargo, es crucial para el funcionamiento del organismo otros alimentos como el selenio y el zinc diariamente, el zinc es capaz de ayudar a tu cuerpo a producir proteínas, curar heridas y mantener en alto tu función inmunológica, por su parte el selenio funciona como un antioxidante que es capaz de ayudar la reproducción ademas del metabolismo de la hormona tiroidea, varios ejemplares de los alimentos que son ricos en zinc, también funcionan como excelentes fuentes de selenio y además son ricos en proteínas.

La cantidad de selenio y zinc que tu cuerpo necesita a diario depende en gran medida de tu edad y sexo, por lo tanto los hombres adultos necesitan al menos 11 miligramos de zinc a diario si eres hombres, mientras tanto las mujeres adultas requieren de 8 miligramos, las mujeres embarazadas en consecuencia de su condición necesitan 11 miligramos y las mujeres en lactancia necesitan 12 miligramos, de acuerdo a lo informado por el Instituto de Medicina IQM, además de ello el IQM también señala que todas las necesidades diarias de selenio con 55 microgramos para los hombres o mujeres adultas, 60 microgramos para las mujeres embarazadas y 70 microgramos para las mujeres que se encuentran en período de lactancia.

Algunos beneficios del selenio son:

  1. El selenio puede ayudar a combatir los radicales libres que generan el envejecimiento.
  2. Permite poder regular la glándula tiroidea.
  3. Mejora el crecimiento de las uñas y el cabello.
  4. Favorece la metabolización de las grasas
  5. Estimula el funcionamiento del sistema inmunitario.
  6. Por su parte la falta de selenio puede provocar envejecimiento prematuro, al igual que la predisposición a sufrir enfermedades tiroideas o cardíacas. Sin embargo, no se debe abusar de este mineral porque puede provocar algunos trastornos de la salud.

Alimentos ricos en Selenio

Los alimentos realmente ricos en selenio son en su mayoría de origen vegetal y pueden ayudar a revertir los efectos del envejecimiento natural, estos son:

  1. Nueces de Brasil: Esta es la manera más sencilla de poder obtener la cantidad adecuada de selenio que se necesita a diario, por lo tanto se recomienda comer al menos dos o tres nueces de Brassil, estas son conocidas también como coquitos o Pará.
  2. Avena: Este es uno de los cereales más nutritivos que existe, debido a que es completamente rica en minerales y vitaminas como es el potasio, zinc, selenio o magnesio. Además de ello la avena posee una gran cantidad de fibra, por lo tanto favorece el tránsito intestinal además es la clave para una buena salud, es recomendable consumirla con bebida vegetal, leche, caldos y sopas.
  3. Nueces: Estas frutas funcionan como un alimento antioxidante, gracias a su gran contenido en vitamina E, selenio y vitamina C, además posee 3 compuestos imprescindibles para así rejuvenecer de forma natural, sumado a ello se encuentran otros nutrientes como las vitaminas encontradas en el grupo B, zinc o los ácidos grasos esenciales, lo que va a permitir mejorar la salud y el aspecto que posee el cabello y la piel.
  4. Semillas de calabaza: Estas semillas no pueden faltar dentro de nuestra dieta, debido a que permiten enriquecer cualquier crema, ensalada, pasta, arroz, etc, estas son realmente ricas en ácidos grasos esenciales, selenio, vitaminas del grupo B y zinc, también se pueden consumir en forma de aceite de extracción durante el frío.
  5. Champiñones: Una ración igual a 100 gramos de champiñones, estos contienen un 15% de la cantidad diaria que es recomendada de selenio, esto los puede convertir en un alimento realmente imprescindible para obtener una dosis ideal de este mineral, cualquier clase de setas son ricas en proteína y bajas en grasa, por lo tanto su ingrediente es más que saludable para nuestras recetas habituales.
  6. Judías: Son alimentos excelentes para la salud, debido a que funcionan como hortalizas y legumbres al mismo tiempo, dichos compuestos son ricos en diferentes minerales como el selenio, potasio, zinc, calcio, magnesio y manganeso.
  7. Ortiga: Se trata de una planta silvestre que se ha conocido poco en la gastronomía, este es un alimento medicinal que puede destacar por su gran contenido de selenio e hierro, al igual que variadas vitaminas C, K y A, estas pueden ser tomadas en forma de infusión o suplemento.
  8. Pepino: Este es ideal para ser añadido en cualquier clase de jugos de gazpachos, verduras y ensaladas a su vez es un aperitivo refrescante, también permite aplicar su peladura sobre la piel del cutis, para así poder hidratarla, desinflamarla y darle firmeza.
  9. Ajo: Es un alimento medicinal y bastante antiguo que no puede faltar dentro de una dieta saludable gracias a sus increíbles beneficios para el ámbito de la salud. Funciona como un potente antioxidante por medio de su contenido en alicina y selenio.
  10. Levadura de cerveza: Funciona como un suplemento eficaz para poder prevenir enfermedades y rejuvenecer al cuerpo tanto por dentro como por fuera. Además contiene excelentes cantidades de selenio, cromo, zinc, hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B, la levadura de cerveza nos proporciona energía, vitalidad y además regula el sistema nervioso y los niveles de azúcar en la sangre, este es capaz de subir las defensas así como también mejorar la salud del cabello, uñas y piel.

 

Conoces otro alimento que no esté en la lista? No dudes en poner tu comentario y así, entre todos, aprendemos un poco más sobre los alimentos y sobre nuestro cuerpo 😉

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