El ácido úrico puede ser tu peor enemigo si no lo controlas y nada mejor que mantener los niveles del mismo equilibrados. Cuando hay una elevado contenido de ácido úrico, se producen enfermedades como la gota, que es una enfermedad de tipo reumática, donde el paciente sufre a nivel de las articulaciones, lo que deteriora significativamente su estado de salud. Los alimentos son los principales generadores del ácido úrico, si no se cuida la alimentación, es posible que se termine sufriendo de esta enfermedad. Lo primero que se debe sacar de la lista son aquellos alimentos ricos en Purinas que se encuentra más que todo el los alimentos que provienen de la charcutería, como el jamón, la tocineta y la chuleta. A continuación conoceremos en cuáles alimentos encontramos este tipo de sustancias, para que así poder evitarlos o comerlos con moderación, ya que de lo contrario aumentarán el nivel de ácido úrico hasta el cielo.


Mariscos que aumentan el ácido úrico

Si existe una gran fuente de purina, los marisco, los mariscos son su mayor representante, por lo que se debe moderar su consumo. Excluirlo de la dieta es lo mejor que se puede hacer o consumirlos en muy pequeña cantidades ya que dañan el cuerpo completamente. Entre los que más contienen purinas y por ende tienden a ser dañinos para el cuerpo, encontramos los camarones, la langosta, los langostinos, las gambas, el cangrejo, los mejillones, las almejas, las ostras y vieiras, no importa si son consumidos frescos o enlatados, de igual forma la cantidad de purinas que contienen se mantiene intacta, aumentando así el ácido úrico en la sangre, lo que no es para nada saludable.

Carnes y pescados que aumentan el ácido úrico

Los mariscos no son los únicos detonantes del ácido úrico, también la carne lo es, sobre todo las vísceras. Es importante que se evite el consumo de hígado, los riñones, el corazón, en general las vísceras, no importa si son de pollo, ternera o cerdo, éstas no deberían estar en ningún tipo de régimen alimenticio ya que poseen una cantidad exagerada de purinas. Las carnes rojas como la de buey, ternera o cordero, al igual que las blancas como el pollo y el pavo si pueden ser consumidas con moderación, siempre y cuando sean cortes magros.

Los pescados azules como la sardina, el atún o el salmón, también son extremadamente nocivos para el cuerpo, por lo que se deben evitar siempre que se pueda. Estos contienen una cantidad muy grande de purinas y además mercurio, lo que es malo para el cuerpo a largo plazo.

Los embutidos

Los embutidos son los mejores amigos del ácido úrico, pues este tipo de alimentos nos podrían enviar directamente a la clínica con el ácido úrico por los cielos, las salchichas, el chorizo, las butifarras y el salchichón, son muy peligrosos para nuestro cuerpo. Es mejor inclinarse por opciones mucho más saludables como el jamón de pavo o de pollo.

Verduras y legumbres que aumentan el ácido úrico

Las legumbres como las lentejas, las alubias y los garbanzos poseen un alto contenido de purinas, lo que las convierte en detonadores del ácido úrico. Por su parte las verduras como el coliflor, las espinacas, los puerros, rábanos y espárragos deben ser consumidos con moderación.

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