La gastritis, es una inflamación del revestimiento del estómago, puede ser una condición dolorosa que a menudo es causada por una infección, drogas, estrés o una respuesta autoinmune. El tratamiento de la gastritis se enfoca en tratar la causa subyacente y eliminar la sustancia irritante. Si bien la dieta y la nutrición no parecen desempeñar un papel importante en la prevención o el manejo de la gastritis, los cambios en la dieta pueden ayudar a controlar algunas de las molestias asociadas con la gastritis.

Manejo de síntomas de la gastritis

La gastritis puede causar molestias o dolor en la parte superior del abdomen, y en ocasiones náuseas, vómitos y sangrado estomacal. Sin embargo, algunas personas no tienen síntomas. Si bien no hay recomendaciones específicas de dieta para la gastritis, ciertos alimentos también pueden causar malestar estomacal, hinchazón o acidez estomacal y podrían agravar los síntomas de gastritis preexistentes. Puede llevar tiempo identificar qué alimentos, si los hay, agravan sus síntomas, por lo que es útil llevar un diario de los alimentos y los síntomas. Pero simplemente, si puede tolerar un alimento sin ningún tipo de molestia o empeoramiento de los síntomas, este alimento puede incluirse en tu dieta.

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras son ricas en nutrientes, relativamente bajas en calorías y pueden ser una gran fuente de fibra. Si tienes gastritis, puedes tolerar una amplia variedad de frutas y verduras. De hecho, puedes descubrir que puedes comer cualquier tipo de fruta o verdura sin síntomas. Si bien no se sabe que las frutas y los vegetales empeoren la gastritis, algunas personas pueden encontrar que los alimentos picantes, ácidos o generadores de gases causan molestias en la parte superior del abdomen. Por lo tanto, si descubre, por ejemplo, que tienes dolor de estómago o malestar después de comer salsa de tomate picante, cítricos ácidos o alimentos comunes que forman gases, como el brócoli o los frijoles, es posible que debas eliminar los alimentos perjudiciales de tu dieta.

Granos

Los panes, granos y cereales generalmente son bien tolerados y tampoco se espera que empeoren los síntomas de la gastritis. Los granos ricos en fibra y sin procesar, como el arroz integral, la cebada, la quinua y la avena son opciones saludables y pueden ayudar a promover los movimientos intestinales regulares. Otras buenas opciones son la insulina de panes integrales, tortillas y galletas, así como pasta, harina de maíz y cereales para el desayuno sin azúcar. Debido a que las comidas con grasa permanecen más tiempo en el estómago, algunas personas notan más indigestión o síntomas de acidez cuando comen alimentos con alto contenido de grasa, como el arroz frito, la pasta con salsa de crema o los productos de pan frito.

Alimentos de alto valor proteico

La mayoría de las carnes, aves y pescados son bien tolerados. Opta por opciones con menos grasa, como carnes magras, pollo sin piel, pescado y huevos. Las fuentes vegetales de proteínas también son fuentes excelentes y pueden ser una alternativa con mayor contenido de fibra y menos grasa a los alimentos de origen animal. Frutos secos, semillas, mantequilla de maní, frijoles o lentejas secas cocidas y cocidas y productos de soya que incluyen tofu son ejemplos de proteínas de origen vegetal.

Productos lácteos

Los productos lácteos, incluidos la leche, el yogur y el queso, suelen ser alimentos bien tolerados y no se espera que empeoren los síntomas de la gastritis. Sin embargo, es una buena idea seleccionar variedades bajas en grasa o sin grasa cuando sea posible. Si no toleras los productos lácteos, o prefieres evitar los productos lácteos, puedes optar por incluir leches vegetales como la soya enriquecida con calcio, el arroz o la leche de almendras.

Bebidas

El agua es un nutriente esencial, y los líquidos adecuados son importantes para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal y para ayudar al cuerpo a eliminar los desechos. El agua es la bebida óptima ya que llena tu cuerpo, está libre de edulcorantes y no causa irritación. La mayoría de las otras bebidas también son fáciles de tolerar, incluidos los jugos de frutas y los tés de hierbas. El alcohol no se recomienda si tienes gastritis, ya que puede irritar el revestimiento del estómago. Las bebidas que contienen cafeína, como el café y el té negro en cantidades moderadas, pueden ser aceptables, pero evítalas si empeoran tus síntomas.

Advertencias sobre la gastritis

La gastritis puede ser lo suficientemente grave como para causar úlceras o sangrado, así que busca atención médica de inmediato si tienes dificultad para respirar, mareos, debilidad, palidez, o si estás vomitando sangre o tienes sangre en las heces. Si tienes problemas para tolerar muchos alimentos y te resulta difícil comer bien, es posible que el médico te remita a un dietista para que te eduque y te guíe.

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